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廚房設(shè)備種類(lèi)都是有哪些

* 來(lái)源: * 作者: admin * 發(fā)表時(shí)間: 2020-10-20 22:04:55 * 瀏覽: 346
　　如今，很多酒店都會(huì)訂購(gòu)廚房設(shè)備，好的廚房設(shè)備能夠提升酒店后廚的工作效率，并且能夠讓消費(fèi)者看的放心，吃的放心，隨著廚房設(shè)備的發(fā)展，出現(xiàn)了很多不同種類(lèi)的廚房設(shè)備，種類(lèi)這么多的廚房設(shè)備您肯定不會(huì)都見(jiàn)過(guò)吧，下面，讓酒店廚房設(shè)備廠(chǎng)家?guī)覀円黄饋?lái)了解一下廚房設(shè)備的各種種類(lèi)，希望能幫到屏幕前的各位。
　　酒店廚房設(shè)備廠(chǎng)家分享廚房設(shè)備種類(lèi)：
　　爐具設(shè)備：
　　爐具是任何廚房設(shè)備中必不可少的，也是基本的設(shè)備之一。因此，在酒店的廚房設(shè)備中，我們可以看到很多小炒菜爐、大鍋爐、陶罐爐等爐灶。而爐灶設(shè)備又分為電磁爐和煤氣爐，所以我們?cè)谶x擇設(shè)備時(shí)，可以根據(jù)酒店的要求配備合適的廚具。
　　蒸柜設(shè)備：
　　一炒二蒸是酒店菜系中常用的手法。蒸海鮮、蒸米飯和蒸饅頭通常用在蒸柜中，因?yàn)槭褂谜艄裼斜３植穗仍酗L(fēng)味的優(yōu)點(diǎn)，現(xiàn)在蒸柜分為燃?xì)夂碗姶旁O(shè)備。
　　不銹鋼廚具：
　　不銹鋼廚具主要指工作臺(tái)、送餐車(chē)、貨架等鋼制工具。在選擇廚房設(shè)備的時(shí)候，我們還是要選擇不銹鋼工具，因?yàn)樗鼈兡透g、耐用、美觀(guān)等。一般來(lái)說(shuō)，我們建議選擇合格且易于清洗的不銹鋼廚具。
　　機(jī)械類(lèi)加工設(shè)備：
　　機(jī)械能可以盡可能多地由機(jī)器來(lái)完成，機(jī)械化可以提高廚師在廚房的工作效率。例如，和面機(jī)、絞肉機(jī)、切菜機(jī)、蒸鍋等都是廚房常用的加工設(shè)備，購(gòu)買(mǎi)這些產(chǎn)品可以方便廚房工作，省事。
　　消毒設(shè)備：
　　客源、價(jià)格、品味和服務(wù)對(duì)酒店的經(jīng)營(yíng)和評(píng)價(jià)都非常重要，酒店廚房設(shè)備廠(chǎng)家不能忽視衛(wèi)生的同一個(gè)方面，而餐具和器皿的消毒是衛(wèi)生的重要來(lái)源，因此選擇環(huán)保的消毒柜非常重要，不僅保證了環(huán)保，而且還保證了飯菜的健康。